AMBASSADEUR / AMBASSADOR

AMBASSADEUR – Hôte/Hôtesse

 

Lieu: Montréal, Québec

Relève du: Gérant de marché

Interne: Time Out Market

 

Aperçu du rôle

Nous aimons ce que nous faisons – et ça se voit ! Time Out Market est la division de Time Out qui fait vivre notre cuisine et nos expériences culturelles pour nos invités, lecteurs et clients.


Nous ouvrons un nouveau Time Out Market à Montréal en collaboration avec nos partenaires, Ivanhoe Cambridge, dans le cadre d’un contrat de gestion et de location.


Nos ambassadeurs sont la première impression du marché et doivent fournir des informations claires à chaque client qui arrive pour s’assurer que chacun profite d’une expérience mémorable à chaque visite.

 

Responsabilités principales :

      Surveiller les entrées et les sorties, et accueillir les invités à leur arrivée

      Fournir aux clients des informations sur le Marché à leur arrivée pour améliorer leur expérience

      Remercier sincèrement chaque invité à son départ en l’invitant à revenir

      Surveiller les invités qui entrent et sortent et s’assurer qu’aucun aliment ou boisson extérieur n’entre dans le Marché et qu’aucune boisson alcoolisée ne sorte du Marché

      Informer la direction et la sécurité de tout incident ou incident potentiel

      Accomplir toutes les tâches assignées telles qu’elles sont décrites dans vos listes de vérification d’ouverture, d’après-midi et de fermeture

      Répondre rapidement aux appels et fournir l’information correctement

      Accomplir toutes les tâches administratives avec compétence, efficacité, rigueur et en temps opportun

      Mettre à jour tous les numéros de téléphone opérationnels au besoin

      Déplacer les meubles selon les directives de la direction, notamment les tables, les chaises, les tabourets de bar, les banquettes, les tables de bar, les boîtes, l’équipement, etc.

      Bien connaître tous les aspects des procédures, politiques et procédures d’urgence de la compagnie dans le manuel de l’employé, ainsi que l’emplacement géographique de l’exploitation et savoir où se trouve exactement tout l’équipement opérationnel

      Maintenir une connaissance approfondie de tous les fournisseurs du marché, des menus des fournisseurs et des boissons offerts dans le marché

      Maintenir une connaissance approfondie du stationnement, des voies de transport et des stations de métro environnantes

      Aider et/ou accomplir les tâches supplémentaires assignées

 

Compétences:

      Créer et maintenir un sentiment d’urgence

      Capacité d’exécuter des équations mathématiques de base

      Doit posséder de solides compétences en résolution de problèmes

      Capacité de communiquer efficacement et avec assurance en français et en anglais, de vive voix et par écrit, avec le personnel, les clients et le public

      Capacité de maintenir un niveau élevé de confidentialité

      Capacité de toujours faire preuve d’une attitude positive

      Capacité de garder une vue ouverte et objective

      Capacité d’écouter avec empathie et d’être toujours respectueux

      Capacité de garder son sang-froid et de rester concentré

      Capacité de maintenir son intégrité personnelle

      Capacité de travailler en équipe, de rester organisé, de gérer divers projets en même temps, de faire un suivi et de prendre des décisions exactes

      Capacité de gérer un environnement rapide, occupé et quelque peu stressant, et de travailler sous pression

 

Exigences générales:

        18 ans et plus.

        Preuve d’admissibilité à travailler au Canada.

 

Formation:

        Diplôme d’études secondaires préférable.

 

Connaissances pratiques :

      Au moins un (1) an d’expérience en tant qu’hôte/hôtesse dans un restaurant à grand volume/gastronomique ou une activité d’accueil connexe

      Connaissance approfondie des activités de restauration, y compris les aliments, les boissons, les techniques de service et l’interaction avec les clients

      Ouverture et fermeture des fonctions

      Techniques de levage appropriées

      Relations avec les invités

      Hygiène et sécurité

      Service d’alcool sécuritaire

 

Exigences physiques:

Les exigences physiques décrites ici sont représentatives de celles qu’un employé doit satisfaire pour remplir avec succès les fonctions essentielles de ce poste.  Des mesures d’adaptation raisonnables peuvent être prises pour permettre aux personnes handicapées d’exercer les fonctions essentielles de leur emploi.

 

      Doit présenter et maintenir une image professionnelle

      Doit avoir une énergie positive

      Doit être attentif et réagir rapidement aux diverses situations

      Doit être en mesure de se déplacer rapidement dans le cadre de son travail et d’établir le rythme du déroulement

      Doit pouvoir s’asseoir et/ou se tenir debout pendant de longues périodes

      Doit être habile et capable de participer à tous les aspects du service.

      Doit pouvoir pousser et soulever jusqu’à 20 livres

      Maintenir une apparence professionnelle et soignée respectant les normes de l’entreprise

 



Cadre et horaire de travail:

Les caractéristiques du milieu de travail décrites ici sont représentatives de celles qu’un employé rencontre dans l’exercice de ses fonctions essentielles. Des mesures d’adaptation raisonnables peuvent être prises pour permettre aux personnes handicapées d’exercer les fonctions essentielles de leur emploi.

 

      Environnement de restauration

      Le niveau de bruit dans ce cadre de travail est généralement modéré. À l’occasion, le candidat devra travailler dans un environnement soumis à différents niveaux de bruit et d’encombrement – en fonction du nombre de clients.

      Horaires de travail variés, y compris le jour, la nuit, les fins de semaine et les jours fériés.


Ce que nous recherchons chez un candidat:

Time Out est une entreprise au personnel aussi divers que les villes dans lesquelles nous vivons et que nous couvrons. Par ailleurs, nous avons des caractéristiques et des valeurs communes. Pour vous intégrer dans notre équipe, vous voudrez....

 

  Être commercialement astucieux

   Avoir de l'expérience ou être prêt à plonger tête la première dans une entreprise numérique au rythme rapide.

  Penser globalement.

    Avoir d'excellentes aptitudes à la communication et aux relations.

    Avoir un sens aigu de l'appropriation, de l'urgence et du dynamisme.

  Avoir l'esprit d'équipe

 

Culture adaptée

 

Time Out Group croit en la diversité et en l'égalité des chances pour tous. Nous ne faisons pas de discrimination à l'égard des candidats externes ou internes sur la base de l'âge, du handicap, du changement de sexe, de la race, de la religion ou des croyances, du sexe, de l'orientation sexuelle, du mariage et du partenariat civil, de la grossesse et de la maternité. Nous croyons que la diversité favorise la créativité et permet une progression personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres. Nous croyons en une culture ouverte où les idées sont partagées franchement et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir. Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur, car après tout, nous travaillons dans le secteur du bonheur.

 

 

Aperçu de l’entreprise – Time Out Market

 

Time Out Market, qui fait partie de Time Out Group plc, réunit le meilleur de la ville sous un même toit, avec ses meilleurs restaurants, bars et expériences culturelles, basés sur l’éditorial Time Out qui a toujours été connu. Premier marché culinaire et culturel du monde basé entièrement sur la curation éditoriale, Time Out Market saisit des décennies de connaissances locales, des revues indépendantes et des avis d’experts. Tout ce qui est offert dans Time Out Market doit avoir été noté avec quatre ou cinq étoiles, et pas une étoile de moins, par des journalistes indépendants Time Out.

 

Le premier Time Out Market a ouvert ses portes en 2014 dans un marché historique de Lisbonne et s’est rapidement transformé en un énorme succès ; avec 3,6 millions de visiteurs en 2017, il est l’attraction la plus populaire du Portugal. Ce format unique, qui vise à rendre les plats de qualité supérieure abordables et accessibles à tous, est maintenant offert dans d’autres grandes villes du monde. Le Groupe a sept nouveaux sites en préparation : les nouveaux Time Out Market devraient ouvrir à Miami, New York, Boston, Chicago et Montréal en 2019 et à Prague et Londres-Waterloo en 2021 – tous mettant en vedette les meilleurs et les plus célèbres chefs de la ville, restaurateurs, boissons et expériences culturelles.

 

 

 

À propos de Time Out Group plc

 

Time Out est le leader mondial des médias et du divertissement qui inspire les gens et leur permet de profiter au maximum d’une ville.

 

Tout a commencé en 1968 à Londres quand Time Out a aidé les gens à explorer les nouvelles cultures urbaines passionnantes qui avaient démarré partout dans la capitale. Depuis lors, cette marque emblématique a toujours maintenu son statut de source d’inspiration pour les habitants et les visiteurs.

 

Aujourd’hui, la présence numérique et physique de Time Out comprend les sites Web, les mobiles, les médias sociaux, les magazines, les événements live et les Time Out Market. À travers ces plateformes, Time Out distribue son contenu de qualité – organisé par des journalistes professionnels – autour des meilleurs plats, boissons, musique, théâtre, art, voyages et divertissements dans 315 villes et 58 pays. Time Out monétise cette portée mondiale et sa forte audience auprès d’un public désirable par le biais de la publicité numérique et imprimée ainsi que du commerce électronique.

 

En juin 2016, Time Out Group a été cotée à la Bourse AIM de Londres, ce qui a permis à l’entreprise de se positionner pour la prochaine étape de sa croissance et de son développement. C’est une période passionnante alors que nous transformons cette marque emblématique en une marque mondiale de médias et de divertissement et que nous continuons à façonner l’avenir de l’expérience de la ville, tant pour la population locale que pour les visiteurs.

 

Time Out est une marque dynamique et pionnière, à l’image de notre équipe. Nous voulons collaborer avec les meilleurs et les plus brillants talents parce que nous travaillons pour les plus grandes villes du monde, les gens qui les apprécient et les entreprises qui s'y trouvent. En tant qu'équipe véritablement mondiale, nous avons l'occasion de collaborer avec des collègues de New York à Paris, Tokyo, Sydney et au-delà. Notre intégrité, notre passion, notre curiosité, notre créativité et notre ouverture d'esprit font de nous une équipe unique.

 


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AMBASSADOR – Host – Hostess

 

Location: Montreal, Quebec

Reporting to: Market Bar Managers – Market Managers

Internal: Time Out Market

 

Role Overview

We love what we do – and it shows! Time Out Market is the division of Time Out that brings our food and cultural experiences to life for our guests, readers and clients.

Our Market Ambassadors are the first impression of the Market and must provide clear information to each arriving guest to ensure that each enjoys a memorable experience with each visit.


Responsibilities:

      Monitor entrance and exit areas and greet guests as they arrive

      Provide guests information on the Market upon arrival to enhance their knowledge of the operation and their experience

      Provide each guest with a sincere thank you upon their departure with an invitation to return

      Monitor and guests both entering and exiting and ensure that no outside food and or beverage is entering the Market and that no alcoholic beverages leave the Market

      Inform Market Management and Security of any incidents or potential incidents 

      Perform all assigned duties as detailed in your opening, afternoon and closing checklists

      Answer calls promptly and provide information correctly

      Complete all administrative duties competently, efficiently, thoroughly, and in a timely manner

      Update all operational telephone numbers as needed

      Move furniture as directed by management, including but not limited to tables, chairs, bar stools, banquettes, bar tables, boxes, equipment, etc.

      Be fully conversant with every aspect of the Company’s emergency procedures, policies and procedures within employee handbook, and with the geographical layout of the operation and to know the exact whereabouts of all operational equipment

      Maintain a thorough knowledge of all Market Vendors, Vendor Menu offerings and beverage offerings in the Market

      Maintain a thorough knowledge of surrounding parking, ferries and subway stations with associated trains

      Assists and/ or completes additional tasks as assigned

 

Skills:

      Create and maintain a sense of urgency

      Ability to perform basic mathematical equations

      Must have strong problem-solving skills

      Ability to communicate effectively and assertively in the French and English language, both verbally and in writing with staff, clients, and the public

      Ability to maintain a high level of confidentiality

      Ability to demonstrate a positive attitude always

      Ability to keep an open and objective view

      Ability to listen empathetically and be respectful always

      Ability to maintain composure and stay focused

      Ability to maintain personal integrity

      Ability to work as a team, stay organized, handle various projects at one time, follow up and make accurate decisions

      Ability to handle a fast-paced, busy, and somewhat stressful environment, and work under pressure and meet deadlines

 

General Requirements:

        18+ years of age

        Possession of or the ability to possess all state required work cards

        Proof of eligibility to work in Canada

 

Education Requirements:

      High School Diploma preferred

 

Working Knowledge Requirements:

      Minimum of one (1) year of experience as a host/hostess in a high-volume/ fine dining restaurant or associated hospitality operation

      Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverage, service techniques and guest interaction

      Opening and closing duties

      Proper lifting techniques

      Guest relations

      Sanitation and safety

      Safe alcohol service

 

Physical Demands:

The physical demands described here are representative of those that must be met by an employee to successfully perform the essential functions of this job.  Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential job functions.

 

      Must present and maintain a professional image to further the overall theme of the venue

      Must have good positive energy

      Must be able to read the computer monitors

      Must be able to print legibly for guests to read

      Must be observant and quick to respond to various situations

      Must be able to move quickly through work and set the pace at venue

      Must be able to sit and/or stand for extended periods of time

      Must be dexterous and able to participate in all service aspects.

      Must be able to twist, tow (push or pull), reach, bend, climb and carry as necessary

      Must be able to push and lift up to 20 lbs.

      Ability to use hands to handle, or feel objects, tools or controls

      Ability to reach with hands and arms; climb stairs; balance; stoop, kneel, crouch or crawl

      Ability to talk, hear, taste, smell, and see to include close vision, distance vision, color vision, peripheral vision, depth perception, and the ability to adjust focus

      Maintain a professional, neat and well-groomed appearance adhering to Company standards

 


Work Environment and Schedule:

The work environment characteristics described here are representative of those an employee encounters while performing the essential functions of this job. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential job functions.

 

      Restaurant environment

      Noise level in the work environment is usually moderate. Occasionally work in an environment that is subject to varying levels of noise and crowds the severity of which depends upon Guest volume

      Work varied shifts to include days, nights, weekends and holidays

 

What we look for in a candidate:

Time Out is a company filled with individuals as diverse as the cities we live in and cover.  At the same time there are common characteristics and values we all share. To join our team, you’ll want to…

 

        Be commercially astute

        Want to dive headfirst into great service and hospitality company

        Have excellent communication and relationship building skills

        Have a high sense of ownership, urgency and drive

        Be a team player

 

Culture Fit:

At Time Out Group we believe in diversity and equal opportunity for all people.  We do not discriminate against external or internal candidates on the basis of age; disability; gender reassignment; race; religion or belief; sex; sexual orientation; marriage and civil partnership; and pregnancy and maternity. We believe that diversity develops creativity and enables personal and professional growth where we all learn from each other. We believe in an open culture where ideas are shared candidly and where there is no fear of failure, but rather an understanding that we must experiment and have the freedom to succeed. We believe that everyone has the right to express themselves as they are as this enriches us all. We believe in an open world and the pursuit of happiness, after all, we are in the happiness business.

 

Company Overview – Time Out Market

 

Time Out Market – part of Time Out Group plc – is bringing the best of the city together under one roof: its best restaurants, bars and cultural experiences, based on the editorial curation Time Out has always been known for. The world’s first food and cultural market experience based wholly on editorial curation, Time Out Market captures decades of local knowledge, independent reviews and expert opinions. Everything that is being offered in Time Out Market must have been reviewed with four or five stars, and not one star less, by independent Time Out journalists.

 

The first Time Out Market opened in 2014 in a historic market hall in Lisbon and quickly turned into a huge success; with 3.6 million visitors in 2017 it is Portugal’s most popular attraction. This unique format, which is all about making high-quality fine food affordable and accessible for all, is now coming to other great cities around the world. The Group has seven new sites in the pipeline: New Time Out Markets are set to open in Miami, New York, Boston, Chicago and Montreal in 2019 and in Prague and London-Waterloo in 2021 – all featuring the cities’ best and most celebrated chefs, restaurateurs, drinks and cultural experiences.

 

About Time Out Group Plc

Time Out is a global media and entertainment business that helps people make the most of the city.

It all started in 1968 in London when Time Out helped people explore the exciting new urban cultures that had started up all over the capital. Since then, this iconic brand has consistently maintained its status as the go-to source of inspiration for both locals and visitors alike.

Today, Time Out’s digital and physical presence comprises websites, mobile, social media, magazines, Live Events and Time Out Market. Across these platforms Time Out distributes its high-quality content – curated by professional journalists – around the best food, drink, music, theatre, art, travel and entertainment across 315 cities and in 58 countries. Time Out is monetising this global reach and its strong traffic from a desirable audience via digital and print advertising as well as e-commerce.

In June 2016, Time Out Group was listed on London's AIM stock exchange, raising investment to position the company for the next stage of its growth and development. It’s an exciting time as we’re transforming this iconic brand into a global media and entertainment brand and continue to shape the future of the city experience for both locals and visitors.

Time Out is a dynamic, pioneering brand and so is our team. We want to work with the best and brightest talent because we work for the world’s greatest cities, the people enjoying them and the businesses in them. As a truly global team we get to collaborate with colleagues from New York to Paris, Tokyo and Sydney and beyond. We are all driven by our passion to deliver the very best of the city experience and by our belief in the power of discovery. Our integrity, passion, curiosity, creativity and openness make us successful and a unique team.